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Proceso Que Permita La Deshidratación De Miel Para Mejorar La Calidad: Según Criterio Fairtrade Labelling (Spanish Edition)
Author:
Enrique Garay
Publisher:
Editorial Académica Española
Binding:
Paperback
Pages:
284
ISBN #:
3844345132
EAN Code:
9783844345131
El presente trabajo de título se efectuó con la finalidad de determinar el proceso más favorable para mejorar la calidad de la miel de la región de Coquimbo y evaluar su conveniencia económica. Para ello se consideró la variación de humedad y/o HMF de ésta como principal ítem de costos y beneficios...
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